【言悦研·研究报告】气味的力量

嗅觉，是唯一直通大脑情绪、记忆与学习中枢的感官。透过香气所传递给大脑的讯息，往往最能透露人心中情感的本质样貌。

气味无法以数位化传递

在人体的五种感官中，唯独嗅觉与触觉这两种感官无法透过数位化方式来传达，不同于图像和声音。嗅觉和触觉只有在现场才能被感知和体验，无法随意跨越任何空间与国界。

在这两者之中，嗅觉又是唯一直通大脑情绪、记忆与学习中枢的感官。透过香气所传递给大脑的讯息，往往最能透露人心中情感的本质样貌。

但在人类发展文明与哲学思想的路上，笛卡儿、亚裡斯多德、柏拉图和黑格尔都曾认为嗅觉是魅惑人心、难以描述、等而下之的。直到佛洛伊德的时代才提出嗅觉与心理精神官能症有所关联。

它是通往内心世界的金钥

由于鼻腔中负责嗅觉感知的神经构造与大脑掌管情绪、记忆与学习的部位是直接相连的，气味常常是打开记忆与情感之门的钥匙。

当我们偶然闻到某种特定的气味，世界彷佛停滞，时间停止，想像的画面开始出现。

我们立刻就会想起过去的事情，或是立刻感觉到心情的变化。比如小时候在爷爷奶奶家玩躲猫猫时，打开衣橱飘出来樟脑丸的味道、

大学宿舍的走廊深夜飘散著不知名菜肴的味道、第一次参加舞会时舞伴髮丝或衣领飘散的、让人感到惊喜和愉悦的细微香气…

嗅觉在无意识中悄然运行

由于嗅觉系统的设计和演化，我们能够将气味与记忆和情感深深联繫在一起，

并且能够在接下来的日子裡通过味觉和嗅觉重新体验那些过往的经历和情感。

这就是为什麽嗅觉如此强大，为什麽有些气味可以让我们瞬间回到过去，并且经常被用于诱发情感和记忆的怀旧效应。

你也会发现，嗅觉是五种感官当中完全无法被拒绝的。除非屏住呼吸，否则我们无法阻止自己嗅闻味道。每一次呼吸透过嗅觉所带给大脑的气味讯号，

都在我们的无意识中悄然运作著，所以嗅觉是最能牵动一个人行为与思想的感官。

气味能重新建构沟通连结

既然嗅觉这个如此原始又不修边幅的感官对我们的情绪与行为影响如此深远，我们当然可以借由不同的气味来提升一个人的大脑认知和行为方式。

气味也会对我们的沟通能力产生深远的影响。例如，国际心理学家一直在使用芳香疗法或芳香学来帮助患有自闭症、失语症和阅读障碍等沟通障碍的孩童及成人。

这些障碍会使个人难以处理和理解语言，但某些气味可以説明启动大脑的不同部分、稳定他们的的情绪，并提高他们的沟通能力。透过香气，重新建构起他们与周围人事物的连结。